Sate Kambing |
Kambing merupakan salah
satu hewan ternak ciptaan Allah SWT. yang sangat populer di Indonesia. Hewan mamalia yang satu
ini sering diidentikkan dengan idul qurban atau idul adha, Tahukah Anda, selain
rasanya yang nikmat, daging kambing juga ternyata memiliki banyak
khasiat terutama bagi kesehatan Anda. Khasiat daging kambing ini bersumber pada kandungan dagingnya yang memang kompleks. Silahkan cermati uraian berikut.
Kandungan Daging Kambing
Jika didasarkan pada penelitian ahli
gizi, ditemukan fakta bahwa daging kambing ternyata jauh lebih sehat
jika dibandingkan dengan jenis daging kambing lainnya. Setiap 100 gram
daging kambing mengandung 154 kalori, 3,6 miligram lemat jenuh, dan 9,2
miligram lemak. Zat lainnya yang juga bisa ditemukan dalam daging
kambing antara lain Vitamin B, selenium, kolin dan juga zat besi.
Sementara itu, selain dagingnya, susu kambing juga memiliki kandungan
gizi super lengkap. Senyawa yang bisa ditemukan di dalamnya antara lain
sodium atau Na, Klasium atau Ca, Fosofor atau P dan masih banyak lagi
lainnya.